11 sobras que podem deixá-lo doente

O jantar da noite passada pode ser uma tábua de salvação quando você precisa de um almoço quente e pronto, mas você pode querer pensar duas vezes antes de reaquecer esses alimentos.

Imagens ATU/Imagens Getty

Ovos

“Os ovos quase sempre contêm salmonela”, diz Kantha Shelke, PhD, cientista de alimentos e diretora da Corvus Blue LLC, uma empresa de pesquisa e ciência de alimentos. Alguns métodos usados ​​para cozinhar ovos requerem calor suave por um curto período de tempo, o que pode não matar as bactérias. (Qualquer método que resulte em uma gema escorrendo.) Deixá-los em temperatura ambiente por qualquer período de tempo é uma receita para que essas bactérias se multipliquem a níveis prejudiciais. Além disso, os ovos sempre têm um sabor melhor fresco e não demoram muito para serem mexidos, então eles provavelmente não são um alimento que você deseja guardar para mais tarde.

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