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Salada de abacate-atum
O abacate é uma alternativa cremosa e saudável para o coração à maionese (embora exista maionese compatível com o Whole30) em saladas como salada de atum e salada de ovos. É uma maneira deliciosa de aumentar seus nutrientes em lanches rápidos e reconfortantes do Whole30.
Combine abacate com aipo, cebola roxa e atum embalado com azeite. (Drene o atum primeiro.) Adicione ingredientes saborosos como suco de limão, azeite, salsa e, claro, sal e pimenta. Mexa até combinar.
“Este lanche rico em nutrientes tem todos os macronutrientes em um para mantê-lo satisfeito e feliz. Você não vai perder a maionese”, diz Hughes. Você pode comer com legumes, ou apenas mordidas pela garfada. Não perca os benefícios poderosos do abacate.
Molho pesto com pepino
Como a tapenade, o pesto é um condimento saboroso que pode ser usado como pasta, molho ou cobertura. Este, no entanto, é feito de manjericão potente, pinhões, azeite e sal – sem queijo. Você pode usar nozes no lugar de pinhões e adicionar um pouco de suco de limão para uma mordida ácida. Não se esqueça do sal e da pimenta também.
Sirva com legumes para um lanche Whole30 perfeito. “Vegetais com molho não precisam ser insalubres ou chatos”, diz Hughes. “Emparelhar vegetais com gorduras saudáveis ajuda seu corpo a absorver vitaminas lipossolúveis também.”
Caldo de osso
As pessoas que fazem dieta Whole30 são grandes defensoras do caldo rico que é feito embebendo ossos e vegetais por horas. O caldo de osso pode ser usado como base para muitos pratos, mas Levine recomenda tomar uma caneca aquecida de caldo de osso como um dos seus lanches Whole30. “Adicione algumas ervas frescas picadas para dar um sabor extra”, diz ela.
Não pode comprar caldo de osso? Graças ao aumento da popularidade de dietas como a Whole30, você pode encontrar os ingredientes para fazer seu próprio caldo de osso.
