Uma receita de smoothie de abacaxi que é saudável e deliciosa

Por que o abacaxi é um ingrediente de smoothie subestimado

Adora comer uma tigela de pedaços de abacaxi? Eu sei que sim, e queria compartilhar uma das melhores receitas de abacaxi com você. (Leia para mais detalhes.)

Nada grita um deleite delicioso como esta fruta tropical – que também tem um sabor incrível quando misturada em um smoothie de abacaxi.

De onde vêm os abacaxis? Originários da América do Sul, Cristóvão Colombo e Sir Walter Raleigh escreveram sobre abacaxis e, em 1500, os portugueses introduziram o abacaxi na África, Índia e outras partes do mundo.

Hoje, o abacaxi é cultivado na Índia, China, Brasil, Costa Rica e Tailândia, além de outros países.

Benefícios do abacaxi

Sem dúvida, você está familiarizado com a doçura picante do abacaxi. Mas você também conhece os benefícios da fruta para a saúde?

“Uma porção de uma xícara de abacaxi oferece uma dose saudável de vitamina C”, diz Elysia Cartlidge, nutricionista registrada em Ontário, Canadá.

“Isso não apenas ajuda a melhorar sua função imunológica, mas também pode ajudar o corpo na formação de colágeno, um dos principais contribuintes para a cicatrização de feridas”.

Uma xícara de abacaxi fornece 79 miligramas de vitamina C, que é 88% do valor diário (DV).

Você também obtém minerais benéficos.

“Uma xícara desta fruta fornece uma excelente fonte de manganês, um mineral que desempenha um papel fundamental na saúde dos ossos e tecidos”, diz Cartlidge. Você também encontrará bromelina no abacaxi.

“Esse grupo de enzimas pode ajudar na digestão e tem propriedades anti-inflamatórias e de combate ao câncer”, acrescenta Cartlidge.

Cortesia Amy Gorin, MS, RDN

Por que este smoothie de abacaxi é tão incrível

Se você gosta de receitas de abacaxi, você realmente gosta de saborear este smoothie de abacaxi. E agora que você conhece as muitas razões para amar abacaxi, vamos falar sobre por que você deve preparar este delicioso smoothie de abacaxi da Cartlidge.

“A combinação do leite de coco, banana e abacaxi congelado resulta em um sabor e textura ricos e cremosos que são ultra-frescos e refrescantes”, diz ela.

“A fruta fornece a quantidade certa de doçura para que nenhuma forma adicional de adoçante seja necessária.”

Adicione um canudo de guarda-chuva a um smoothie e finja que está bebendo uma piña colada.

“Se você quer fugir para uma ilha em seu quintal, este smoothie irá ajudá-lo a fazer isso, pois tem vibrações tropicais em cada gole”, diz Cartlidge.

“O sabor lembra o da sua piña colada clássica, mas sem adição de açúcar.”

(Aqui está o que saber sobre as calorias do abacaxi.)

Nutrição desta receita de smoothie de abacaxi

Por cada porção deste smoothie de abacaxi, você obterá o seguinte. Observe que as informações nutricionais não refletem ingredientes opcionais.

  • Calorias: 160
  • Gordura: 1 grama (1 por cento DV)
  • Gordura saturada: 1 grama (1% DV)
  • Sódio: 86 miligramas (4 por cento DV)
  • Carboidratos: 40 gramas (15 por cento DV)
  • Fibra: 4 gramas (14 por cento DV)
  • Açúcar: 34 gramas
  • Proteína: 2 gramas
  • Cálcio: 109 miligramas (8 por cento DV)
  • Ferro: 1 miligrama (6 por cento DV)
  • Potássio: 369 miligramas (8 por cento DV)

Por que esta receita de smoothie de abacaxi é saudável

Você já sabe por que comer abacaxi é bom para você. Agora, vamos falar sobre os outros ingredientes do smoothie de abacaxi.

A receita do smoothie também contém bananas.

“As bananas são uma fonte de potássio e magnésio”, observa Cartlidge.

“A combinação de potássio e magnésio, juntamente com os carboidratos, torna as bananas uma ótima opção pré ou pós-treino para atletas – pois fornecem energia e ajudam a reduzir o risco de cãibras musculares”.

E bananas, como abacaxi, possuem fibra. “A fibra encontrada nas bananas pode ajudar a mantê-lo regular e prevenir a constipação”, diz Cartlidge.

Você também encontrará leite de coco nesta receita de smoothie.

“O leite de coco contém vitamina C e vitamina E, que podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico”, diz Cartlidge. E o leite de coco contém ácido láurico.

“Esse componente ajuda a proteger contra muitos vírus e infecções, pois possui propriedades antivirais e antifúngicas”, acrescenta.

Benefícios dos nutrientes nesta receita

Em apenas uma porção deste smoothie de abacaxi, você terá quatro gramas de fibra.

“Isso pode fazer você se sentir saciado por mais tempo, então é menos provável que você coma demais na hora das refeições e ceda aos desejos”, diz Cartlidge.

“A fibra dietética também pode promover a regularidade e diminuir os níveis de colesterol – e pode ajudar a alcançar um peso saudável”.

O smoothie também oferece benefícios para sua rotina de exercícios.

“Se consumidos após o treino, os açúcares naturais de absorção rápida da fruta podem ajudar a repor os estoques de glicogênio”, acrescenta Cartlidge.

“Se você optar por adicionar proteína em pó, isso pode ajudar a reconstruir e reparar o músculo que foi quebrado durante o treino.”

Outras substituições a fazer

Esta receita já atende a várias necessidades – é vegana, sem laticínios e sem glúten. Mas isso não significa que você não pode brincar com os ingredientes.

“Se desejar, você pode substituir o leite de coco por outra alternativa de leite, como leite de soja ou amêndoa”, diz Cartlidge. “No entanto, isso pode alterar o sabor e a textura do smoothie.”

Como misturar este smoothie de abacaxi

Ingredientes

  • 2 xícaras de abacaxi em pedaços congelados
  • 1 banana média muito madura, cortada em rodelas
  • 1 ¼ xícaras de leite de coco enlatado
  • 1 colher de proteína em pó (opcional)
  • Flocos de coco secos e ralados sem açúcar (opcional)

instruções

Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência. Aos poucos, aumente a velocidade do liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso.

Você pode adicionar a fruta congelada em pequenos lotes e/ou adicionar mais líquido se o liquidificador estiver tendo problemas para quebrar a fruta.

Para melhores resultados, sirva imediatamente, coberto com uma pitada de coco, se desejar. Faz quatro porções.

Pronto para cozinhar mais com abacaxi? Experimente estas receitas:

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